Le restaurant
Jardin des Olives
Vous savourerez chez nous une cuisine saine, où les saveurs classiques sont combinées avec goût et ingéniosité pour vous offrir une expérience culinaire intense, sublimée par les vins de notre Wine Bar sélectionnés avec soin!
Installez-vous confortablement en terrasse ou dans notre intérieur cosy et chaleureux, nous mettons tout en œuvre pour vous faire passer un agréable moment!
Formules MENU MIDI
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Entree - Plat - dessert 39
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Entree - Plat 35
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Plat - Dessert 32
Formule MENU SOIR
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Entree - Plat - dessert 49
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Au choix à la carte
Un supplément de €5 ou € 10 est demandé pour les plats précédés de * ou **
Entrées
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Bao bun frit aux cèpes rôtis au beurre et thym,
oignons rouges aigres-doux, carottes fermentées et mayonnaise aux herbes
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*Raviolo maison au jaune d’oeuf coulant
ricotta, truffe fraîche et sauge frite
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*Ceviche de bar, infusion de lait de coco,
pomme verte, concombre en osmose, corail à l’encre de seiche et oeufs de lompe noirs
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Poitrine de porc confit, purée de marrons
pak choï, sauce demi-glace et huile verte aromatisée
plats
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Risotto aux potirons et à la bière
mousse de fromage de chèvre, aïoli à l'ail noir, courgettes frites et olives déshydratées
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Tagliolini frais, pesto de pistaches,
burrata et crumble de guanciale
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**Truite saumonée de Bruxelles, beurre blanc au safran,
huile de langoustines, croquette de pommes de terre aux pétales de maïs et épinards sautés
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**Filet d’agneau cuit à basse température,
parmigiana d'aubergines, réduction de jus de viande, gel d’oignons rouges et échalotes rôties et marinées
desserts
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* Selection DE FROMAGES AFFINÉS DE "LA FRUITIÈRE" et condiments maison
Léo Begin - Premier fromager de Belgique 2024
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Millefeuille aux figues,
crème diplomate à la vanille, réduction de vinaigre de framboises et chocolat blanc cristallisé
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Tartelette au praliné noisettes,
ganache de caramel miso et sorbet maison à la poire
Vins
Notre sélection de vins, élaborée sur les critères de la qualité … et du prix.
Coordonnées et horaires
Rue du Marché au Charbon 100
1000 Bruxelles
- Lundi: fermé
- Mardi: 18h30 – 22h
- Mercredi : 18h30 – 22h
- Jeudi: 18h30 – 22h
- Vendredi: 12h30 – 15h et 18h30 – 22h30
- Samedi: 12h30 – 15h et 18h30 – 22h30
- Dimanche : 12h30 – 15h et 18h30 – 22h
Escapade gourmande
Pour prolonger votre expérience bruxelloise, plusieurs chambres ou studios tout confort sont à votre disposition. Un moment unique garanti pour découvrir ou redécouvrir tout le charme de Bruxelles le temps d’une soirée ou d’un city trip!
